夏休みも今日で終わり。

 

明日からの通常営業に備え今晩は中庭デイナーでもと思いますが、調理中気になるゴミの処理みなさんどうされています？
調理中の生ゴミは三角コーナーや排水口のあみ状の皿に捨てる事が多いかと思います。そうすると野菜の皮やクズは常に水がかかるためヌメリやニオイの原因に。ポイントは濡らさず捨てることですね。三角コーナーやあみ皿を使わずにザルなどを活用し水気をきって処理することで室内へ拡散するニオイ対策にも有効です。

現在多く採用される間取りは調理場（キッチン）と食卓（ダイニング）が隣接し且つ開放的な空間が多くこの季節はニオイ対策が欠かせません。ゴミ置き場付近にニオイ対策専用換気扇を設ける場合窓などが締められる季節は有効に機能しますが、夏季時は窓を開放するため汚れた空気を有効に排気できません。そこで設計では配慮できない暮らしのひと工夫が生きてきます。

 

快適な暮らしは奥さま方の協力あってのものですね。